الموز

فضلًا عن امتلاكه إمكانيات تصديرية جيدة. الموز في الأساس محصول استوائي، ينمو في درجات حرارة تتراوح ما بين ١٥ و٣٥ درجة مئوية، مع رطوبة نسبية تتراوح بين ٧٥٪ و٨٥٪.

ويفضّل الأراضي الرطبة الاستوائية، كما يتطلب كمية كبيرة من المواد الغذائية. وأخيرًا، يُعد الموز من أهم المحاصيل الغذائية في العالم.

يُعد محصول الموز من المحاصيل الاقتصادية الهامة ذات العائد الاقتصادي المرتفع، ويُعتبر من أكثر المحاصيل استهلاكًا لعنصر البوتاسيوم، حيث يلعب البوتاسيوم دورًا محوريًا وهامًا في محصول الموز من خلال:

• زيادة عدد الكفوف ووزنها على السباطة، ما ينعكس على زيادة كمية المحصول.
• إنتاج خلفات قوية وملائمة تُنتج محصولًا جيدًا.
• تحمّل الصقيع الذي يحدث كثيرًا في أشهر الشتاء.
• التبكير في نزول الكوز ونضج المحصول.
• زيادة كفاءة الاستفادة من عمليتي الري والتسميد.
• المساهمة في مقاومة النبات للأمراض والظروف البيئية المعاكسة، خصوصًا ارتفاع نسبة الأملاح في التربة وماء الري.

يسهم الفوسفور في تحسين وإنتاجية محصول الموز من خلال:

• زيادة نمو وانتشار المجموع الجذري. 
• زيادة معدل النمو الخضري وعدد الأوراق.
• زيادة معدل التنزيل وعدد الكفوف والأصابع في السباطة.  
• زيادة خواص الجودة للمحصول.

هم الأدوار الفسيولوجية للكالسيوم في محصول الموز ما يلي:

• يزيد من مقاومة النباتات لعوامل الإجهاد البيئي، خاصة الصقيع الذي يحدث في الشتاء.
• زيادة نمو وانتشار الجذور، وكذلك النمو الخضري.
• زيادة مقاومة الشعيرات الجذرية لأمراض التربة مثل النيماتودا وأعفان الجذور.
• زيادة كمية المحصول، ووزن السباطات، وعدد الكفوف، ووزن الأصابع.
• زيادة القدرة التخزينية في الثمار.
• زيادة مقاومة الثمار للأمراض الفطرية.

نظرًا لكبر حجم ورقة الموز، فإن أعراض النقص على الأوراق تظهر على شكل احتراق في حواف الأوراق، وقد يحدث لها التواء نحو الداخل. ومن أهم أعراض النقص:

• ضعف وقلة معدل النمو الخضري.
• قلة عدد الكفوف على السباطة، وانخفاض متوسط وزن السباطات.
• عدم امتلاء الأصابع وقلة عددها على الكفوف.
• إنتاج خلفات ضعيفة.
• تصبح النباتات أكثر عرضة للإصابة بالأمراض الفيروسية والفطرية والحشرية.

ومن أهم مظاهر نقص عنصر الفوسفور على محصول الموز  تلون الأوراق بلون أخضر داكن أو لون برونزي، كما أن انخفاض عنصر الفوسفور على نبات الموز يؤثر في:-

• انخفاض عدد الأوراق وصغر حجم النبات. 
• قلة انتشار المجموع الجذري. 
• قلة صفات الجودة للمحصول.
• انخفاض عدد الأصابع والكفوف على السباطة وقلة المحصول.

من أعراض نقص الكالسيوم على محصول الموز: جفاف أطراف الأوراق حديثة النمو، واصفرارها وتشوّهها. ومن الأعراض الأخرى لنقص العنصر على المحصول:

• ضعف عام للنبات، مع انخفاض كمية المحصول وتراجع صفات جودة الثمار.
• تصبح الأشجار أقل مقاومة للظروف البيئية غير الملائمة.
• نقص في نمو الخلايا الميرستيمية، وكذلك القمم النامية.
• تأخذ قمم الأوراق الشكل الخطافي.
• ظهور أعفان على المجموع الجذري مثل النيماتود وأعفان الجذور.