الموالح

وتتجلى أهميتها على مستوى العالم من خلال زراعتها على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. تُحدث الموالح تأثيرًا هائلًا في المجتمع، لِما لها من قيم غذائية وطبية متعددة الجوانب،

ما يجعل هذا النوع من الفاكهة أمرًا لا غنى عنه في العديد من أنحاء العالم. ويُقدّر هذا المحصول بشكل خاص، لأنه يُستهلك كفاكهة طازجة، أو يُصنع منه عصائر مفيدة.

يُعد محصول الموز من المحاصيل الاقتصادية الهامة ذات العائد الاقتصادي المرتفع، ويُعتبر من أكثر المحاصيل استهلاكًا لعنصر البوتاسيوم، حيث يلعب البوتاسيوم دورًا محوريًا وهامًا في محصول الموز من خلال:

• زيادة عدد الكفوف ووزنها على السباطة، ما ينعكس على زيادة كمية المحصول.
• إنتاج خلفات قوية وملائمة تُنتج محصولًا جيدًا.
• تحمّل الصقيع الذي يحدث كثيرًا في أشهر الشتاء.
• التبكير في نزول الكوز ونضج المحصول.
• زيادة كفاءة الاستفادة من عمليتي الري والتسميد.
• المساهمة في مقاومة النبات للأمراض والظروف البيئية المعاكسة، خصوصًا ارتفاع نسبة الأملاح في التربة وماء الري.

يسهم الفوسفور في تحسين وإنتاجية محصول الموز من خلال:

• زيادة نمو وانتشار المجموع الجذري. 
• زيادة معدل النمو الخضري وعدد الأوراق.
• زيادة معدل التنزيل وعدد الكفوف والأصابع في السباطة.  
• زيادة خواص الجودة للمحصول.

يُعتبر الكالسيوم أحد أهم العناصر الغذائية الفعّالة في محصول الموالح، وتتمثل أهميته في:

• ضروري وهام لنمو وانتشار المجموع الجذري وكذلك النمو الخضري.
• يعمل على زيادة نسبة العقد، وتقليل نسبة تساقط ثمار الموالح.
• يقلّل من الأمراض الفسيولوجية للثمار مثل التبحير والتشقق.
• يزيد من القدرة التخزينية لثمار الموالح في الأسواق.
• يعزّز مقاومة النبات للمسببات المرضية الحشرية.

تظهر أعراض نقص عنصر البوتاسيوم على الأوراق على هيئة اصفرار عام، بالإضافة إلى احتراق في حواف الأوراق الخارجية. كما يؤدي نقص البوتاسيوم إلى أضرار كبيرة على المحصول وجودة الثمار، ومنها:

• قلة نسبة العقد والمحصول، مع انخفاض عام في الإنتاجية وجودة الثمار.
• تنمو النموات الحديثة عند وجود نقص في عنصر البوتاسيوم بشكل أقل من الطبيعي.
• في حالات النقص الشديد، تموت الأوراق الصغيرة، بينما تتجعد الأوراق القديمة وتصبح جلدية الملمس، وتعاني من نقص في الكلوروفيل، ويظهر هذا النقص على شكل تبقعات صفراء غير منتظمة تسقط عند نهاية فترة الإزهار.
• تصبح الأشجار أقل مقاومة للظروف البيئية غير الملائمة.
• ضعف عام على الأشجار مع قلة في النمو الخضري.
• انخفاض نسبة السكر ودرجة التلوين في الثمار.

الأشجار التي تعاني نقصًا في عنصر الفوسفور تكون أوراقها صغيرة وذات لون أخضر غامق، ويتحول لون الأوراق إلى اللون البرونزي وتسقط في وقت مبكر. كما يؤدي نقص عنصر الفوسفور إلى:

• انخفاض في النمو الخضري والجذري.
• سقوط نسبة عالية من التزهير والعقد.
• تصبح الثمار ذات حموضة عالية.
• تتكوّن قشرة سميكة للثمار ذات ملمس خشن.
• نقص الفوسفور قد يعيق امتصاص عناصر أخرى.

من أعراض نقص عنصر الكالسيوم على محصول الموالح  التفاف الأوراق على شكل  خطاف، وتلون الأوراق بلون أخضر فاتح، كما أن نقص العنصر يؤدي إلى:- 

• ضعف نمو وانتشار الجذور. 
• انخفاض نسبة العقد وزيادة نسبة التساقط للأزهار والثمار.
• ظهور بعض الأمراض الفسيولوجية على ثمار الموالح مثل التبحير وزيادة نسبة التشقق في الثمار. 
• انخفاض القدرة التخزينية للثمار في الاسواق. 
• تشوه الأوراق الحديثة مع ضعف نموها.  
• موت البراعم الطرفية للأفرع.